茶叶生产商重塑业务,为消费者连接调整在线混合



遗产 种植园正在数字时代重塑他们的商业模式,并直接接触消费者以提供新鲜的咖啡。

种植园主是大宗 以有限的方式依赖拍卖、私人销售、出口甚至现代零售的参与者。 但随着电子商务空间在 Covid 大流行后升温,散装 玩家将 D2C 视为销售优质茶叶和与消费者建立联系的有效方式。

“不到 50% 的茶叶销售是通过拍卖进行的。 但对于剩余的 50%,在线零售可能会帮助生产商在加权平均基础上获得更好的平均每公斤变现率,”ICRA 副总裁 Kaushik Das 说。

上可用的数据 网站显示,印度 2020-2021 年的产量为 12.8303 亿公斤,拍卖量约为 547 公斤。 但那是 B2B; 为了服务消费者,生产商现在越来越多地尝试通过在线平台直接参与。

该国最大的茶叶生产商 McLeod Russel India 于 2020 年底开始涉足特种茶的在线零售。

“作为增值服务,我们一直在考虑小包茶。 因此,我们想用高价值的茶进行测试,而在线平台是进行市场研究的好方法,”McLeod Russel 总监 Azam Monem 说。

该公司的下一步将是扩展到现代零售业态。 “现在,我们的 以价值为导向,旨在建立品牌,”莫内姆解释说。

McLeod 有 36 或 40 个 SKU——茶中的阿萨姆茶成分来自它自己的庄园。 但这里有不同的模式在发挥作用——有些是销售自家庄园的茶,有些则包括其他茶。

Amalgamated Plantations Private Ltd (APPL) 的采购——从以前的 Tata Tea 中剥离出来,在印度北部经营种植园——不受其自己的庄园的限制,而是从印度不同的茶叶种植区精心挑选的。

“去年 11 月,我们通过我们的网站 Teas from India 软启动了 D2C 业务。 APPL 常务董事 Vikram Singh Gulia 说,茶包和散茶形式的 SKU 大约有 52 个,属于高端产品。

Gulia 解释说,除了利润率更高这一事实之外,与零售产品相比,消费者将获得一种不同且优越得多的产品。 “对于我们的生产商来说,重要的是消费者开始习惯更优质的茶,并开始对零售品牌提出同样的要求,这将推动对更优质茶的需求,并对人均消费产生积极影响。”

即使在拍卖会上,质量也能获得溢价。 根据 ICRA 的一份报告,在 2021 年,印度北部前 50 家茶园生产的 CTC 茶的价格溢价从 2020 年的每公斤 84 卢比扩大到每公斤 122 卢比。

不过,制片人的宣传是质量和新鲜度的结合。 正如 Jay Shree Tea & Industries 总监 Vikash Kandoi 所解释的那样,茶是一种易腐烂的产品,很多价值都依赖于香味、味道和风味,随着时间的推移会逐渐减弱。 “茶到达味觉越新鲜,它就越被欣赏并转化为体验产品。”

作为 BK Birla 集团的一员,Jay Shree 在过去一年半的时间里加强了在线游戏。

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“D2C 不仅在印度,而且在全世界都是一支重要的力量。 它确保了真实性和可追溯性,”Luxmi Tea 董事总经理 Rudra Chatterjee 说。

Luxmi Tea 旗下的大吉岭著名的 Makaibari 庄园已经在 D2C 领域有一段时间了; Luxmi Tea 在阿萨姆邦和卢旺达也有庄园,在大流行期间冒险进入了它。 也有订阅。

在全球范围内,订阅模式在食品和饮料行业运行良好——从葡萄酒和咖啡到新鲜水果和蔬菜。 在印度,它也正在流行起来。

Sparsh Agarwal(24 岁)与儿时好友 Ishaan Kanoria(25 岁)一起成立了 Dorje Teas,以拯救家族的遗产茶园 Selim Hill Tea Garden,使其免于破产边缘。

“大吉岭呈螺旋式下降,大流行是棺材上的最后一颗钉子。 我们在 2020 年输掉了整个第一次和第二次同花顺,”阿加瓦尔说。

“我们研究了不同的商业模式,并意识到在 1970 年代,法国葡萄酒行业面临着类似于大吉岭茶的衰退,他们想出了订阅系统,”阿加瓦尔说。

Dorje Teas 提供来自 Selim Hill 的订阅式茶叶,目前拥有超过 10,000 名订阅者,占该花园产量的 20-25%。

除了新鲜、质量和真实性之外,D2C 平台还让生产者有机会讲述他们的故事和遗产花园。





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